Confrérie La Grappe Yerroise Yerres
Vendanges encore précoces cette année au Clos Bellevue de Yerres, mercredi 12 août.. De beaux raisins gorgés de sucre (mvol 1100 soit 229g/l) avec une acidité raisonnable (6g/l eq H2SO4). Sécheresse donc rendement plus faible qu’en 2025 (300l en cuve), un peu d’oïdium résiduel. Le 12 août, en cuve, mvol 1096, PH 3,1. Ce jour fermentation avancée à 50%, PH à 3,2. Bonne cuvée 2026 à tous ! Michel
Confrerie St Vincent de St Fargeau Ponthierry
Vendanges le 29 août.
Confrérie Issy les Moulineaux
Prevision pour le 3 septembre
Confrérie Clos de Breon Coubron
Vendanges annoncées pour le 30 août.
Confrérie Les Compagnons d’Irminon Combs la Ville
Vendanges le 23 août
Le Clos Nenesse
Vendanges le 20 septembre. Objectif monter en alcool . Ici il est produit du vin rouge.