Confrérie La Grappe Yerroise Yerres
Vendanges encore précoces cette année au Clos Bellevue de Yerres, mercredi 12 août.. De beaux raisins gorgés de sucre (mvol 1100 soit 229g/l) avec une acidité raisonnable (6g/l eq H2SO4). Sécheresse donc rendement plus faible qu’en 2025 (300l en cuve), un peu d’oïdium résiduel. Le 12 août, en cuve, mvol 1096, PH 3,1. Ce jour fermentation avancée à 50%, PH à 3,2. Bonne cuvée 2026 à tous ! Michel
Confrerie St Vincent de St Fargeau Ponthierry
Vendanges le 29 août.
Confrérie Issy les Moulineaux
Prevision pour le 3 septembre
Confrérie Clos de Breon Coubron
Vendanges annoncées pour le 30 août.
Confrérie Les Compagnons d’Irminon Combs la Ville
Vendanges le 23 août