Les membres de COCORICO ont tenu ce jeudi 23 novembre, la réunion plénière, à la Guinguette Auvergnate à Villeneuve St Georges.
Cette réunion n’ayant eu aucun vote à faire, soit à caractère informel, cet article pour le site servira de compte rendu.
La soirée s’est ouverte par une conférence remarquable sur Pasteur, et les fermentations, par M Alain MARCHAL, Président d’Honneur des Amis de Louis PASTEUR. Après plus de 1 heure d’explications et slides projetés, nous connaissons mieux les réalisations de ce chercheur, sa vie, ses combats, et le contexte de vie, sans oublier une utilisation de la langue Française avec l’art qui la rendait comme une marque de Culture. .
La réunion a démarré à 19h15 sur l’évocation des sujets en cours, sous la présentation faite par un bureau uni.
-C’est ainsi que nous avons évoqué la Fête des Terroirs de Villeneuve St Georges, organisée par COCORICO, le 3 Juin dernier.
Le président et Michel Miersman ont rappelé que les objectifs ont été atteints après une longue préparation de plusieurs mois, la Confrérie des Coteaux de St Georges est née, la vigne plantée est en vie, et entretenue.
Le Grand Maitre Jean Pierre VIC a remercié les Confréries venues soutenir cet événement, et les Confréries de Noisy le Grand et de Yerres pour le parrainage et l’aide, ainsi que la Pomme de Villiers sur Morin pour la partie des arbres fruitiers, autre tradition avec la vigne, en cette ville.
Il a également remercié Michel MIERSMAN, Jean Pierre GIMBERT et la participation de Michel MELLA pour l’exposition faite sur cette ville pendant 1 semaine, à destination du public et des enfants des écoles, la Vigne aux 4 saisons, créée par le Clos St Vincent de Noisy le Grand.
Exposition complétée aussi par les œuvres en dessin et bandes dessinées « Humour autour des Vignes » de Michel ROMAND, venu spécialement d’Occitanie.
COCORICO a ajouté une page culturelle vers les habitants et les Jeunes , à chacune de ces grandes manifestations.
Le président a regretté que le nombre de consœurs et confrères ayant participé, se situe autour de 120, alors que les grands événements habituels se font autour de 180 à 250 présents. Ceci a entrainé un léger déficit, celui-ci considéré comme investissement en soutien à nos confréries, la création et donc la vie régionale.
Ceci est dans l’air du temps, après le passage des années covid, le climat anxiogène qui perdure, associé aux conséquences de l’inflation forte des derniers mois, chaque chapitre connait actuellement les mêmes difficultés.
La question du Calendrier Consensuel des manifestations IDF pour application dès 2025, sera bien à l’ordre du jour de notre prochaine AG. Vous pouvez faire vos propositions. Un questionnaire en suivi direct vous sera adressé à ce sujet.
– Le 25 Octobre dernier, un groupe de 31 personnes se sont rendu en visite à l’assemblée nationale.
L’inscription a 10€ a permis de refaire 310€ de trésorerie à COCORICO.
Ils ont ainsi pu pénétrer dans l’hémicycle et assister ,un instant, au débat sur le financement de la Sécurité sociale. Un repas très dynamique et de très bonne qualité a clôturé cette soirée, chez Françoise, le restaurant des élus du Palais Bourbon. Le menu « député » a été servi pour 51€ vins compris.
Il est envisagé une nouvelle visite du Sénat, mais celle vers la 3ème assemblée constitutionnelle du Conseil Economique Social et Environnemental, place d’Iéna, tient aussi une bonne corde.
Nous reviendrons vers vous à ce sujet courant 2024.
Dans le même registre culturel, Michel MELLA prépare une sortie mélangeant découverte poétique et rencontre de vignobles, nous y reviendrons aussi.
-Le Concours des vins et plus particulièrement le règlement vont être revu en 2024 par un groupe de travail constitué ce soir à cette fin.
Ce concours va être déclaré officiellement lors de sa prochaine édition sous le nom de « Concours officiel des Vins Culturels en Ile de France de COCORICO « Il sera ouvert aux confréries membres ainsi que toutes les associations en IDF (et assimilées) qui souhaiteront y participer. Ce groupe de travail fixera les règles de participation ainsi que la logistique nécessaire en points de collecte.
Aucune bouteille comportant des rajouts visibles ou écrits ne pourra être admise au concours.
La plus belle étiquette sur le plan artistique et beauté sera également au concours.
Michel MIERSMAN en profite pour rappeler, que pour les associations et confréries, il existe des éléments obligatoires à indiquer sur les étiquettes avec risque d’amendes en cas d’absences lors de contrôle toujours possible et inattendus ! Michel MIERSMAN va éditer un document guide sur ces contraintes pour nos membres.
Il reprécise que ces règles concernent les déclarants en statut dit « commercialisant », les seuls autorisés par les douanes après acquittement des droits d’accises, de présenter leurs bouteilles dans les stands, d’en vendre pour leurs besoins de trésorerie, les donner, etc.., Le statut dit « familial » n’est pas dans ces règlements, puisqu’uniquement destiné à la consommation interne de l’association.
Michel MIERSMAN, chargé de cette question, indique les difficultés actuelles des douanes rendant très difficile cette année les règlements par entrée et sortie immédiate, selon accord pris pour pour associations IDF, ( ce qui est une règle simplifiée des douanes adaptable à toute la France) afin d’éviter le laborieux travail des déclarations mensuelles .
L’ensemble des membres constatent le travail des personnels des douanes, la lourdeur bureaucratique engendrée et son cout, l’absence de logiciel de gestion de cette facilité, pour obtenir à l’arrivée, un règlement de quelques euros par an ! L’administration devrait se pencher sur ces dépenses des impôts affectés pour si peu de recette. Il ne s’agit pas de réclamer une hausse drastique, mais pourquoi pas d’un simple forfait annuel quantitatif déclaré d’accises, facile à régler ?
Michel MIERSMAN reviendra vers vous en 2024, dès qu’il dispose d’informations, et sur la question des QR codes obligatoires sur les composants résiduels des bouteilles.
Vous recevez tous, certainement les nouvelles directives qui seront mises en place à compter du 1 Janvier 2024 sur l’encaissement des droits d’accise, lesquels ne pourront plus être faits autrement que par prélèvement bancaire. Ces dispositions nous concerneront fin 2024. Nous y reviendrons.
Concernant les infos relevant de la Fédération des Confréries des Régions de France, nous rappelons que toutes les confréries oeno gastronomiques de France sont reconnues depuis le 16 juin dernier au Patrimoine Culturel Immatériel Français. Il faut remercier l’équipe dirigée par M CARNEZ , président de l’Ambassade des Confreries de la Nouvelle Aquitaine, pour ce dossier, soutenu directement par la Fédération et son président. C’est une belle réussite collective et nationale.
Vous allez à nouveau recevoir la charte à signer, indiquant votre connaissance des règles, pour pouvoir apposer à vos documents le LOGO PCI France.
Michel MIERSMAN insiste sur la nécessité de faire cette démarche.
Rappel, ces documents seront à adresser au mail indiqué pour COCORICO, lequel transmettra au service directement au Ministère de façon groupée.
Il est demandé de ne pas apposer ce LOGO sur tous documents concernant de la vente, c’est plus sur ! et au moins, vous ne risquez pas de nuire à cette reconnaissance. Le Ministère fera une mise au point au sujet des petites ventes destinées à la trésorerie uniquement, ne constituant pas de commerce au sens du terme, et conformes à la charte de l’Unesco.
Nadine de LHOPITAL a annoncé la mise en ligne de la WebTV et demande des films lorsque faits sur nos chapitres afin de les positionner sur ce qui est globalement une maquette encore pour le moment.
La Région IDF sera pionnière pour la réalisation d’un film professionnel mettant en valeur nos territoires IDF, ses atouts et ses confreries. Nous envisageons, avec le concours de notre Administrateur Gastronomie d’appréhender en 2024 cette réalisation. Les autres Régions de France seront appelées à faire cette mise en valeur de leurs terroirs.
La Fédération ayant augmenté en AG à Alençon sa cotisation passant de 20€ à 25€, la cotisation 2024 est portée, sans augmentation de COCORICO, à 55€. L’appel sera fait en début d’année.
Concernant la défiscalisation, Michel MIERSMAN ayant pris une grande part sur la demande faite par le président de la Fédération Nationale, au niveau de la rédaction, le dossier national ayant été déposé courant de l’été par le président FCRF, avec le concours de Henri Pierre GAUTIER, pour les archives en pièces à joindre, nous avons obtenu cette reconnaissance et le droit de l’utiliser en Octobre 2023.
Michel MIERSMAN constitue un dossier (En copié collé presque des arguments) qui devra être personnalisé aux noms des demandeurs, lequel sera remis à nos confréries qui souhaitent tenter cette expérience, laquelle est un bon vecteur pour favoriser les adhésions de membres !
COCORICO présentera son dossier en 2024.
Au niveau national, le président, avec celui ayant déjà beaucoup travaillé le sujet, M Claude Louis CONTOUX du Grand Est, poursuivra ses efforts pour une bonne harmonisation des conditions pour nos confreries de France
-Le diplôme de Première Expérience jeunes sera mis en place en National au 15 Septembre 2023 .
Basé sur la transmission du savoir de nos valeurs, de nos terroirs et de notre concertation avec nos partenaires de la vie locale, sur les services des jeunes en association, films, internet, travaux divers, il sera un plus démontrant le volontariat lors de la recherche d’un premier emploi.
Enfin il ouvrira la porte à nos confréries vers une reconnaissance du statut d’éducation populaire et changera l’image souvent mal perçue du public sur la réalité de nos confréries.
L’assemblée générale est fixée au Samedi 23 Mars 2024 à la Ginguette Auvergnate bien connue de vous.
Le prix du repas élaboré sera de 35€.
Cet établissement étant quasi fermé sauf le mercredi et sur des besoins occasionnels, la gestion des inscriptions est reprise par COCORICO, au niveau des règlements.
Afin de ne pas subir des frais inutiles venant du fait d’absents au dernier moment, les réservations devront être accompagnées de chèque ou règlement sur CB en ligne via le lien qui vous sera communiqué.
SAGASDOM, salon de la cuisine des Pays d’Outre-mer, se tiendra à la Porte de Versailles le 26 JANVIER 2024.
Les confréries sont invitées à la cérémonie d’inauguration
Vous allez recevoir le détail par un message spécial d’inscription dans les 24 à 48H.
Enfin notre 25ème anniversaire, seconde partie de 2025 commence à entrer en phase d’études.
Il est convenu que ce sera un Symposium sur une journée, exceptionnel. Plusieurs cadres sont envisagés. Nous y reviendrons en 2024.
Le président participera à l’AG de la FICB , ainsi que aussi en président FCRF. M Alan BRYDEN est informé.
L’équipe du Chant du Coq a beaucoup travaillé sur le prochain numéro (Marc LESK, Michel MELLA, Sylvie DEVOT) juste avant la conférence ce 23 Novembre, merci à eux.
Un excellent dîner de qualité remarquable et préparé par Jean Pierre VIC a été servi dans une ambiance excellente, digne des bons moments vécus ensemble.
Bonne journée à tous.