Archives de catégorie : ACTUALITES

Le bio dans la vigne et le vin à Noisy le Grand

Le Clos Saint Vincent de Noisy le Grand vous invite a découvrir le bio dans la vigne et le vin

Atelier 1 : Dans la vigne virtuelle

Mini-conférence du bio dans la culture et la vigne

Atelier 2 : Au Chai

Mini-conférence du bio pour la vinification et la conservation du vin dans le chai

Atelier 3 : Vins bio des régions vinicoles

Dégustations découverte des vins bio de différentes régions

Atelier 4 Concours de reconnaissance des arômes, quizz

Atelier 5 : Concours du plus beau coloriage pour les enfants sur le thème du bio

Expositions : Logos, bio, maladies, vigne, traitements d’autrefois, agriculture biologique

Lieu : Maison des Arts Villa Cathala

10 à 12H ET 14 à 18H (dimanche 14 à 18h) tel 01.45.92.58.39

Allée de Maintenon 93160 NOISY LE GRAND

XVème Symposium, nous y sommes !

Après l’incertitude ambiante ces derniers mois, l’hésitation a laissé place au soutien à ce 15ème Symposium des Vignes en Ile de France à Auvers sur Oise.

Plus de 150 personnes participeront aux conférences, soigneusement préparées par notre confrère Marc Lesk, après en avoir reçu la mission confiée.

Dès 9h30, ; les sujets de la vigne seront abordés dans le plus grand sérieux.

Le buffet de midi leur permettra de clôturer cette matinée riche.

A 14h30, au départ a pieds de la salle des fêtes de la Maison de l’Ile, nous rejoindront l’Eglise pour une entrée solennelle des bannières pour leur bénédiction, aux sons des orgues et des corps de chasse.

Le défilé s’élancera aussitôt, après la photo de groupe sur le parvis, dans la cité des artistes.

Les chars, et les voitures anciennes précèderont les corps de chasse, suivis des nombreuses confréries et associations présentes, et pour fermer le ban, les musiciens de la Bourrée Montagnarde.

A 17h30, nous aurons la visite officielle de l’exposition, dessins et bandes dessinées sur le vin et la vigne à la médiathèque.

A 19h30, le rendez vous sera à la salle Maison de l’Ile pour la soirée diner de gala, qui commencera par le buffet des apéritifs. ( Reservations clôturées )

Après l’ouverture par les officiels, la troupe Aveyronnaise présentera son spectacle.

Vers la fin du diner, les résultats du concours des vins, présidé par Philippe Faure Brac le 16 octobre dernier, président de l’Union Française des Sommeliers, et meilleur sommelier du monde à Rio en 1992, seront communiqués. Il avait été assisté de Laetitia Trouillet Martin, de l’ICOP Institut œnologie à Paris.

Franck Dorès, sa chanteuse Léna, et ses danseuses, feront briller la nuit et vous pourrez danser.

Brie de Meaux, Symposium, Hôtel de Région. COCORICO en marche !

Samedi 25 septembre, nous étions très nombreux au côté de notre ami Thierry Bitchené et son honorable et dynamique confrérie du Brie de Meaux lors du 40+1anniversaire.

Ambiance conviviale et quelques moments très sympathiques. Ce fut l’occasion pour le président de COCORICO de rappeler la place de la gastronomie associée à nos confréries vineuses culturelles.

Le fromage, le vin, vont très bien ensemble. Les Bries de Seine et Marne seront les fromages de notre XVème Symposium (Meaux, Melun et autres).

C’était aussi la fête de la Pomme et des Saveurs de Montereau -Fault-Yonne, la confrérie de Villiers sur Morin était à l’oeuvre avec Jean Pierre Faury.

Demain , lundi 27 septembre à 18h

Babette de Rosières et Valérie Pécresse reçoivent les acteurs de la fête des restos Ile de France.

Je suis fier et heureux de voir que nos confréries, grâce à ceux qui se sont engagés ( ils se reconnaitront) donnent à nos confréries la place qui est la leur auprès de nos élus régionaux..

Demain, toutes les énergies se réveilleront et d’autres viendront dans cette voie..

De nouvelles confréries se créeront, celles existantes refuseront le déclin.

Je serais demain aussi très fier de voir un engagement massif de tous, comme cela est le cas déjà en partie, pour la réussite de votre XVème Symposium.

C’est de vos confréries qu’il s’agit et de l’avenir de chacune d’entre elle.

Merci à vous….

Un dîner littéraire encourageant !

C’était une première, nous avions des inquiétudes, aurions-nous de la participation ?

Le résultat est fort encourageant, environ quarante personnes se sont rassemblées au « théâtre « chez Jean Pierre Vic et Anne Sophie « La Guinguette Auvergnate »

Après une brève ouverture par le président Michel Devot, Jean Pierre Faury a présenté Louis Bachoud, ancien architecte urbaniste, collaborateur de Paolo Santini pour l’aménagement des boutiques Ted Lapidus, chargé de cours à l’Université Robert Schuman de Strasbourg, et Ecrivain.

Un exposé brillant, sur la vie de la vigne de l’autre côté de la méditerranée, démontrant le lien direct avec la France, ainsi que « Histoire de pierres » pour un parcours historique autour de la restauration du fort de Droizy , a ouvert cette rencontre.

Un château en résurrection sur une patrie immortelle, nous emmène vers la parenté des hommes par-delà le temps.

Notre confrère, administrateur au bureau de CO.CO.RI.CO, nous a recentré sur notre région avec son livre, Noisy le Grand 1300 d’histoire de la vigne et des vignerons. Cet ouvrage très technique et bien documenté, nous retrace l’évolution de la vigne et du vin à Noisy, et d’une certaine façon, en Ile de France.

La vie de la vigne est semblable à celle de plus de 300 villes et villages, passant souvent par les moines reliés à Cluny, les Chartreux pour d’autres, la révolution de 1789 (changement très important) et les maladies dont le phylloxera.

Il est le témoignage d’un avenir voulu à la renaissance de nos vignobles à partir de notre passé le plus lointain, ainsi que la vivacité d’une confrérie qui s’active intensément sur son présent tout en préparant et assurant son devenir. Elle fait chaque semaine, la démonstration que c’est possible, quand on le veut vraiment.

Ce livre est conseillé à tous nos vignerons, car chacun y trouvera un peu de son histoire locale souvent comparable. Il sera à votre disposition, lors des conférences au XVème Symposium du 23 Octobre à Auvers sur Oise.

Michel Blanchard, Poésies et Edition, avec les dessins se succédant à travers les douze mois de l’année, réalisés par sa fille Camille, prépare quelques livres à venir dans quelques mois. Nous vous les présenterons à leurs sorties

C’est par cette belle note de poésie, et conclue par Michel Mella avec citation qui qualifie tout, « On ne demande pas à quelqu’un : que fais tu dans la vie, mais que fait tu de ta vie ? »

Le dîner ensuite, très convivial, dans une ambiance où tout le monde a chanté ensemble, a terminé cette belle première rencontre culturelle, qui reste à refaire en 2022. Un moment qui rappelle tous ces chapitres à travers nos villes et nos campagnes et l’ambiance qui y régnait, les convives remplaçant souvent les animateurs.

Merci pour cette belle note de vie et d’espoir pour demain.

L’aprés covid se dessine, on relance !

Alors que notre XVème Symposium commence à prendre son envol, force est de constater la reprise des activités associatives et celles de nos confréries en Ile de France.

Il faut soutenir ce Symposium, car il est la manifestation de notre groupement.

Et soutenir notre dîner littéraire qui promet d’être très intéressant le 23 septembre.

La conjoncture de rentrée semble mieux assurée que celle de 2020, même si, on ne peut être à l’abri d’une surprise, peu probable.

Aujourd’hui, le taux de personnes vaccinées est enfin élevé, et dans nos confréries, il est certainement encore plus important.

Certes, le passe-sanitaire ne fait pas l’unanimité, mais nous l’appliquons, (soit attestation ou test rapide) car il est dans les obligations administratives d’événements.

Nous voyons donc arriver, les 30 ans et le 41éme concours du Brie de Meaux du 25 Septembre.

Nous y serons et un nombre conséquent de confrères participeront.

Le 10 octobre sera le jour des Talmeliers et du Bon Pain en Ile de France, avec le grand artiste de variété connu en France Roberto Milési a Soisy sous Montmorency (95)

Vous trouverez les documents sur le site de COCORICO.

Nous attendons confirmation des Chevaliers de Bacchus pour leur chapitre de novembre.

Nous ne savons pas encore si le chapitre du Petit Vin Blanc de Nogent se tiendra, mais nous savons que la traditionnelle St Vincent de la confrérie Les Coteaux de Sucy en Brie se fera le 25 janvier 2022 ainsi que celle de la confrérie des Coteaux Briards à Coulommiers.

Parmi les événements de 2022, notons le congrès des confréries du Conseil Français à Yerres le 29 mai, sans oublier un moment fort à Noisy le Grand, le très exceptionnel chapitre des 20 ans de la vigne de cette ville.

Le 2 octobre, nos amis proches du Brie de Melun fêteront leur Brie…

Voilà, ce qui est pour le moment dans l’actualité des prochains mois, sur le plan festif et convivialité.

Une nouvelle confrérie adhérente

Une nouvelle confrérie rejoint COCORICO.

Nous accueillons avec toute notre confraternité, nos amis de la Confrérie St Vincent de St Fargeau-Ponthierry à notre groupement Ile de France.

Une confrérie qui sera un plus pour la découverte et le savoir-faire dans nos vignobles.

Compter tenu de la proximité du Symposium et du concours des vins, le bureau a répondu à ma demande, un oui unanime.

Bien sûr, dès que nous pourrons faire une grande réunion, cette confrérie sera présentée comme il se doit à tous nos membres.

Notre région s’agrandit et notre Comité des Confréries en Ile de France se voit renforcée.

Le site de cette confrérie

L’effeuillage des vignes

Quel sont les effets négatifs de l’effeuillage ?

Lorsqu’il est réalisé de manière judicieuse, l’effeuillage n’a pas d’effets négatifs et n’a aucun impact sur :

  • le rendement final
  • le risque d’échaudage, quand il est réalisé sur une seule face (est ou nord). Cependant, il existe des risques de brûlures si la face effeuillée est exposée plein soleil l’après-midi, et si l’effeuillage est réalisé à la fermeture de la grappe ou à la véraison juste avant de grosses chaleurs
  • le potentiel photosynthétique et le taux de sucre lorsqu’il est réalisé sur une seule face. Sur deux faces on peut observer une légère perte du degré potentiel

Mildiou et nouvelles vignes

Par Gérard ALLIOT

Depuis le début de la semaine, le mildiou s’extériorise sur les grappes, sous la forme de rot-gris ou de rot brun. Dans certains vignobles septentrionaux comme la Champagne et l’Alsace, ces sorties peuvent être très importantes. Viticulteurs et techniciens s’attendent à des pertes de récolte.

Par Gérard PAULY

À Nézel, la vigne pousse toujours sur les Coteaux de la Mauldre. Sous le regard de Philippe Ollivon, le projet de renaissance viticole dans le nord Yvelines prend forme, et entre de plus en plus dans l’identité des habitants. Nouvelle confrérie ?

Les Confréries IDF aux Universités des Centre-Ville .

Centre-Ville en mouvement a tenu ses Universités dans le cadre de la Cité Fertile à Pantin ce mercredi 7 juillet.

Nombreux élus, membres du gouvernement et représentants des organisations des commerces venus de toute la France , participaient aux travaux et conférences.

Celles-ci devaient se tenir en mai, mais la crise sanitaire avait contraint au report.

Nous étions présents pour COCORICO, et un grand merci principalement à nos confrères d’Issy les Moulineaux, et du Brie de Meaux, toujours très nombreux aux manifestations.

La confrérie amie Oenogastronomique des Vins AOC Orleans et Orleans Cléry était présente à nos côtés, comme elle l’avait fait en nov 2019.

Cette année, nous étions au cocktail dînatoire, notamment avec du vin d’Orléans et du brie de la région de Meaux. Les prochaines Universités se tiendront à Strasbourg, en espérant cette fois pouvoir les tenir.

Nous maintenons notre volonté de voir une délégation de deux ou trois membres de notre groupement, participer aux conférences.

Il est évident que toutes les confréries ne peuvent pas y siéger, mais les présidents des groupements régionaux accompagnés d’une petite délégation, devraient être conviés à y participer, les confréries sont aussi de vrais acteurs des Centre-Ville.

C’est la demande formelle que je transmets à Morgane GRILLOT, et qui sera suivie et défendue par notre Coordinatrice Grands Evénements dans les mois de rentrée 2021.

Le Conseil Régional IDF soutient la Gastronomie et les Confréries..

Cormeilles en Parisis, ville bien agréable et très verte, accueillait ce dimanche , l’inauguration de la Fête des restos, deuxième édition.

M Yannick BOEDEC, maire et Président de la Communauté de Communes du Val Parisis ,recevait Babette de ROZIERES, Déléguée spéciale auprès de la Présidente du Conseil Régional Ile de France Valérie Pécresse, et de la Citée de la Gastronomie, ainsi que Hamida REZEG Vice-présidente de la région Ile-de-France chargée du tourisme.

Notre Comité de Coordination Région Ile de France était représenté par son président Michel, DEVOT et la Coordinatrice Grand Evènements, Nadine de LHOPITAL.

Merci aux confrères venus soutenir nos restaurateurs, Commanderie des Chevaliers de St Grégoire, Clos St Vincent de Noisy Le Grand, entre autres, sans oublier la présence importante de nos confrères du Brie de Meaux, avec son président, Thierry BITCHENE.

« Les confréries ont besoin des restaurateurs, répondons présents quand ils ont besoin de nous »

Babette de ROZIERES, apporte son aide très active à la gastronomie, donc aussi la vigne, et nos confréries , en partenariat avec COCORICO.

Babette de ROZIERES apportera toute son attention efficace à nos projets en cours, au patrimoine gastronomique,et à nos confréries en Ile de France et Paris.

Pour donner suite à notre rencontre à Cormeilles en Parisis, elle concrétisera ce contact avec tous nos membres et ceux qui se joindrons à nous , en septembre prochain.

Les confréries et associations de COCORICO, auxquelles pourront se joindre celles qui répondront à notre invitation, seront reçues à l’Hôtel de Région Ile de France à St Ouen.

Nous vous donnerons la date et modalités de cette reception, dès que connues, elle sera marquante et prometteuse d’avenir.

Merci cette été de soutenir et répondre présent dans les villes qui vous sont proches, suivant tableau ci-dessous.

  • Neuilly-sur-Seine – le 11 juillet 2021
  • Montereau-Fault-Yonne – le 18 juillet 2021
  • Saint-Ouen – le 25 juillet 2021
  • Maisons-Laffitte – le 1er août 2021
  • Les Mureaux – le 08 août 2021
  • Argenteuil – le 15 août 2021
  • Saint-Denis – le 22 août 2021
  • Morsang-sur-Orge – le 05 septembre 2021
  • Vincennes – le 12 septembre 2021

Clôture Avon et Fontainebleau – le 26 septembre 2021


MAROLLES EN BRIE

Samedi 15h, Jeanine HEMON, présidente de l’association Les Amis de Marolles, ouvrait les portes du vignoble aux visiteurs et parrains.

En compagnie de nos amis de Yerres, Gérard et Françoise ALLIOT entre autres, je suis venu représenter COCORICO, et aussi découvrir ce bel espace situé à proximité du golf.

Environ 500 pieds de vigne en chardonnay et pinot gris pour l’essentiel, préparent les prochaines belles grappes à venir.

C’est beaucoup de travail qui est chaque semaine donné, en cet espace très vert.

Jeanine HENON donne l’historique des dernières années, évoquant les caprices du Réveillon en voisin, lesquels les privent de production, les années d’inondations.

Parfois l’eau atteint plus de 1 mètre dans le Clos. (2017 ou 2018 ).

Mais, on patiente et on recommence, une détermination à souligner sans aucun doute !

En ce moment, l’humidité plus forte qu’à la normale associée à des températures presque chaudes, nous apporte à tous quelques soucis de Mildiou pour ne citer que cela.

« Pas plus de 7 traitements annuels et aucun traitement 3 semaines avant les vendanges » affirme la présidente.

Saluons la présence de André BERGERO Grand Maitre de la confrérie des Coteaux de Sucy en Brie.

10 000 pieds de vigne en plus en 77

En plein vent, c’est très bien parce que ça assainit les raisins et éloigne les maladies, explique la vigneronne. La terre n’est pas forcément très bonne, il y a des cailloux et c’est un avantage, la vigne n’a pas besoin d’une terre spécialement fertile, juste d’être bien exposée. Cette parcelle est dirigée plein sud avec beaucoup d’argile, idéal sur le Pinot Noir. »

Domaine de Beau Tilleul Beatheil près de Coulommiers.

Domaine de Beau Tilleul lire

En visite à AMAP-EPINAY SUR ORGE

Un matin ensoleillé de juin, nous avions rendez-vous avec l’ami Denis, bien connu des lecteurs du Bon Closà l’AMAP d’Epinay/Orge, où sont des vignes hybrides résistantes récemment plantées, pour les faire découvrir aux responsables de Cocorico, la coordination des confréries d’Ile de France ou des dizaines d’amateurs s’épuisent à faire fructifier des vignes artisanales.

VOIR L’ARTICLE DU BON CLOS ICI

Succés très convial de notre AG !!

Une assemblée générale très fournie en sujets et dans une ambiance très chaleureuse,un succès dans le contexte actuel et nous ne pouvons que nous en réjouir.

La grande majorité des confréries et associations étaient présentes ou représentées.

On comprend bien que le samedi en juin est plutôt à utiliser dans les vignes, en ce moment.

Ensuite la crainte du Covid19 existe encore !

La salle de réunion de la Guinguette était très ouverte et le déjeuner convivial et excellent s’est déroulé sur les terrasses en bord de seine.

Un rapport détaillé va être adressé aux adhérents.

Monsieur le maire de Villeneuve St Georges, M Philippe GAUDIN, nous a fait l’honneur de sa présence.Il a annoncé mettre à disposition les moyens de cette ville pour des réalisations à venir.

M Bruno CARNEZ, accompagné de notre confrère Yvon JOUSSON, président de la région de la Nouvelle Aquitaine, ancien et proche de l’UNESCO est venu nous présenter son projet UNESCO, reconnaissance des Confréries.

Il a précisé que ses intentions sont uniquement de porter ce projet, et strictement rien d’autre.

Parmis les points forts, les Douanes présentés par Michel MIERSMAN, était un sujet très attendu.

Un etat de situation en fin de 2021, lorsque tout sera vu dans les actes, sera fait à l’intention des membres.

Le XVème Symposium des Vignes en Ile de France à Auvers sur Oise a été très détaillé par les divers responsables, Mark LESK, Jean Claude PANTELLINI, Michel MELLA, Jean Pierre FAURY et Michel DEVOT. Les documents aux confréries vont partir a partir du 20 juin prochain.

Ce Symposium sera sous la présidence d’Honneur d’Isabelle MAIZIERES, maire de Auvers sur Oise et avec la présence et participation de Pierre DOUGLAS, journaliste, chansonnier, et acteur.

Les enfants des écoles seront associés du 16 au 24 Octobre dans le cadre du Symposium Culturel, ainsi que la population par une expo, la Cuvée du Rire par Michel ROMAN.

Le vernissage se fera le 16 Octobre à 16h à la médiathèque, remise des prix et récital de chansons françaises par Pierre MEIGE

Précisons que le concours verra ce 16 octobre son jury se réunir sous la présidence de M FAURE BRAC Grand Sommelier et la vice-présidence de Leticia TROUILLET MARTIN

Il est impératif d’être à jour de cotisation pour participer au concours sur les millésimes 2019 et 2020

La WebTV existe officiellement, elle a été créée ce jour.

Après un très long et laborieux travail par Nadine de LHOPITAL, aidé par Jean Pierre GIMBERT, le projet est entré en réalité.

Rappelons que COCORICO est propriétaire de la marque, déposé INPI.

COCORICO est en charge des subventions demandées à la Région Ile de France.

C’est la raison pour laquelle COCORICO devait décider de la création d’une association de gestion » WebTV » .Les Routes du Terroir.

L’assemblée générale a donné son feu vert.

Jean Pierre GIMBERT présidera cette association, accompagné de Nadine de LHOPITAL, secrétaire et a l’initiative du projet en mise en oeuvre.

Beaucoup d’autres sujets ont été s évoqués, rapports moral et comptes, le rapport d’assemblée détaillera tout.

Une première et un futur proche à Villeneuve st Georges

Ce samedi matin 29 mai, sous un soleil enfin de retour, pour la première fois, le marché du terroir s’est installé à l’initiative de la municipalité.

Michel MELLA Vice-président communications et Michel DEVOT Président se sont retrouvés aux cotés de Philippe GAUDIN,maire, représentant tous nos adhérents pour l’inauguration officielle à 10H.

Nous avons également rencontré les adjointes dont la première, Kristel NIASME.

Le maire nous fera l’honneur de sa présence à notre assemblée générale du 12 Juin prochain.

Nous connaissons ses intentions en vue de faire renaître le vignoble de Villeneuve St Georges prochainement et, voir même la possible création d’une nouvelle confrérie.

Une page pourrait se tourner dans les deux années à venir avec nos nouveaux partenaires en Ile de France !