Cocorico2017

Le salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie s’est tenu à la Porte de Versailles du 28 au 30 Janvier. A l’invitation par Babette de Rozières, présidente du SAGASDOM, nous étions plusieurs confréries d’Ile de France présentes à la cérémonie d’inauguration prévue vers douze heures, ce vendredi 28 janvier au Hall 5.1. … Lire la suite

Une brève cérémonie s’est tenue dans la salle des Jardins de l’Abbaye à Argenteuil, ce vendredi 21 janvier dernier à 16h30. Le président de COCORICO accompagné du vice-président en communication, se sont déplacés afin de remettre officiellement le diplôme « médaille d’OR » pour le vin rouge 2020. Michel Mella, s’est attaché à valoriser la vigne, les … Lire la suite

La généralisation des tâches de mildiou à compter de juillet l’a contraint à pulvériser de la bouillie bordelaise sur les 2,8 hectares de chasselas, savagnin et pinot qu’il n’avait prévu de ne protéger qu’avec du lait écrémé récupéré la veille chez un fermier voisin, fort de ses bons résultats en 2019 et 2020. « J’ai économisé … Lire la suite

Une bien sympathique réunion ce vendredi 7 janvier à 11h au Salon Les Arcades à l’Hôtel de Ville de Paris. Babette de ROZIERES tenait la conférence de presse marquant l’ouverture du SAGASDOM (Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie). Mme Hidalgo, maire et M Lecornu, Ministre des Outre-Mer se sont fait représenter. … Lire la suite

Que penser de l’enherbement spontané ? Il ne faut pas négliger l’enherbement spontané qui est souvent l’option la plus simple à mettre en œuvre : pas besoin de semis et les espèces sont, par définition, adaptées au climat et au sol. Leur facilité de destruction est aussi un avantage dans la gestion de la concurrence et … Lire la suite

PARTONS ENSEMBLE VERS DE NOUVELLES AVENTURES DANS NOS OBJECTIFS! Chers Consœurs et Confrères, Chers Amis des Associations et Confréries, Se revoir est un début ; rester ensemble est un progrès ; travailler ensemble est la réussite. Construisons demain, avec convivialité. Que cette année nouvelle , approchant de sa naissance, vous apporte les succès espérés. La santé est … Lire la suite

Cet établissement qui se situe au cœur de Paris, est une exception unique en France et un site remarquable au Centre de Paris. Au fil des galeries et caves, on y trouve quasiment tous les outils utilisés à travers les âges par nos vignerons. La passion depuis plus de trente sept ans, se révèle dans … Lire la suite

Les confréries ont répondu présent à l’invitation de Hamida REZEG Déléguée au Tourisme, pour la Région Ile de France, Vice-présidente du Conseil Régional. La cérémonie de remise des labels Villes et Villages fleuris se tenait dans les salons de l’Hôtel de région ce mercredi 1 décembre vers 17H30. Parmi les délégations présentes, nous notons la … Lire la suite

Par  Michel MELLA indice V 79

Par Thierry BITSCHENE du Brie de Meaux Et si on se servait de l’arrivée du Beaujolais Nouveau pour vous parler des vignes de Seine-et-Marne ? Parce que oui, il y en a ! Domaines viticoles en activité, anciennes vignes ravivées par des passionnés… Il y a de belles histoires à savourer autour des quelques vins … Lire la suite

Le beaujolais nouveau arrive le 19. Aujourd hui, 18 novembre, nous étions un peu en avance au Clos NENESSE (adhérent) pour déguster les vins nouveaux. Jean Pierre DUTIHEUL et Madame, de Morigny-Champigny dans l’Essonne ont mis toutes les conditions favorables pour l’accueil et nous faire passer à tous un excellent moment convivial, autour du buffet … Lire la suite

Nous avions raison d’y croire. Ce XVème Symposium s’est déroulé pendant la journée du samedi 23 Octobre 2021 à Auvers sur Oise, cité des Artistes. Même si une méfiance à l’égard de ce virus du Covid, la participation fut importante. Le partenariat avec le Pressoir Auversois, Jean Claude Pantellini a été efficace. Nous pouvons remercier … Lire la suite

Le Clos Saint Vincent de Noisy le Grand vous invite a découvrir le bio dans la vigne et le vin Atelier 1 : Dans la vigne virtuelle Mini-conférence du bio dans la culture et la vigne Atelier 2 : Au Chai Mini-conférence du bio pour la vinification et la conservation du vin dans le chai Atelier 3 : … Lire la suite

Après l’incertitude ambiante ces derniers mois, l’hésitation a laissé place au soutien à ce 15ème Symposium des Vignes en Ile de France à Auvers sur Oise. Plus de 150 personnes participeront aux conférences, soigneusement préparées par notre confrère Marc Lesk, après en avoir reçu la mission confiée. Dès 9h30, ; les sujets de la vigne seront … Lire la suite

Samedi 25 septembre, nous étions très nombreux au côté de notre ami Thierry Bitchené et son honorable et dynamique confrérie du Brie de Meaux lors du 40+1anniversaire. Ambiance conviviale et quelques moments très sympathiques. Ce fut l’occasion pour le président de COCORICO de rappeler la place de la gastronomie associée à nos confréries vineuses culturelles. … Lire la suite